今天（29日）上午10時20分，西安消防支隊官方微博發布了關于西安市華清東路西北五金機電工具建材批發市場發生火災的火情通報，過火面積約2800平方米，事故無人員傷亡。據初步了解，火災系西北五金機電工具建材批發市場沿街商鋪起火蔓延所致。

記者從西安消防救援支隊獲悉，2021年5月29日凌晨2時許，該支隊接到群眾報警稱陜西省西安市西北五金機電工具建材批發市場沿街商鋪突發火災。該支隊接到報警后調派25臺消防車、130余名指戰員前往現場處置。

經偵查發現，西北五金機電工具建材批發市場東北角起火，起火建筑為大跨度、大空間彩鋼板頂庫房，現場濃煙較大，著火物質主要為棉紗織物、電纜、油漆、五金、塑料等。

在消防人員處置下，現場火勢得到控制，參戰力量在挖掘機等大型機械配合下處理殘火，清理現場易燃物。

據陜西省西安市公安局新城分局官方微博最新通報，經公安機關會同消防部門查明，西安市華清東路西北五金機電工具建材批發市場今日（29日）凌晨發生的火災系該市場某門店店主李某剛（男，35歲，陜西寶雞人）在加熱食用油的過程中操作不當所引發。該門店店主已被公安機關控制，其對不慎引發火災的行為供認不諱。

目前，消防人員正在留守監護以防復燃。由火災引起的財產損失情況還在進一步統計當中。

（來源：央視新聞，官方微博）

1、油鍋起火是個問題。這次火災，是門店店主加熱食用油引起的，也就是俗話說的油鍋起火。具體的過程雖然現在還沒有披露，從既往的情況來看，一般都是在加熱的過程中離人了（無人看守），有的是在外面忙其他的事，有的是在外面打電話，忘記了，然后油鍋里面的油就起火了。如果是大油鍋的話，我們之前說的扔青菜、蓋鍋蓋、上滅火毯、打干粉滅火器，這些，還真的未必管用。是不是應該用水劑型滅火器？我們有兩個此前的視頻，油鍋必須有人看完，另外，大油鍋的滅火還是需要進一步研究的。

2、市場容易火燒連營。半夜起火，是否有人看守？市場是否有火災自動報警系統和自動噴水滅火系統？從背景資料知道，這個市場是五金市場，這些系統未必會有。但五金市場并不全是鐵家伙，還有易燃的油漆，有包裝箱、紙，有配套的門店和經營其他可燃物的小商店等，因此也并不缺乏易燃可燃材料。同時，這顯然是個鋼結構的批發市場，一燒就塌，一塌就很難把水打進去，就難滅火，就會燒光。